एंटी-एजिंग के दीवाने ब्रायन जॉनसन का 'पावर लंच': हर कैलोरी के लिए करनी पड़ती है मशक्कत, जानें क्या है खास

मुंबई, 31 दिसंबर, (न्यूज़ हेल्पलाइन) अपनी उम्र को थामने (Anti-aging) के लिए करोड़ों रुपये खर्च करने वाले अमेरिकी अरबपति ब्रायन जॉनसन एक बार फिर चर्चा में हैं। अपनी उम्र को रिवर्स करने के मिशन 'प्रोजेक्ट ब्लूप्रिंट' के तहत जॉनसन ने हाल ही में अपने दोपहर के भोजन (Lunch) का विवरण साझा किया है। उन्होंने बताया कि उनकी डाइट में शामिल "हर एक कैलोरी को अपनी जगह बनाने के लिए संघर्ष करना पड़ता है।"

क्या है जॉनसन का खास 'सुपर वेजी' लंच?

47 वर्षीय ब्रायन जॉनसन ने सोशल मीडिया पर अपने लंच की फोटो साझा की, जिसे वह 'सुपर वेजी' (Super Veggie) कहते हैं। इस भोजन की खासियत यह है कि इसमें पोषण का बारीकी से ध्यान रखा गया है और इसमें कोई भी 'खाली कैलोरी' नहीं है। उनके लंच में मुख्य रूप से ये चीजें शामिल होती हैं:

• काली दाल (Black Lentils): प्रोटीन और फाइबर का मुख्य स्रोत।
• सब्जियाँ: इसमें उबली हुई ब्रोकली, फूलगोभी और मशरूम शामिल होते हैं।
• मसाले और हर्ब्स: स्वाद और एंटीऑक्सीडेंट के लिए लहसुन, अदरक, और जीरा।
• हेल्दी फैट्स: इसमें जैतून का तेल (Extra Virgin Olive Oil) और आधा बड़ा चम्मच अखरोट या बीज मिलाए जाते हैं।
• एप्पल साइडर विनेगर: पाचन और स्वास्थ्य के लिए।

"हर कैलोरी को लड़ना पड़ता है"

जॉनसन का कहना है कि वे अपने शरीर में कुछ भी 'बेकार' नहीं डालते। उनका दर्शन यह है कि भोजन केवल स्वाद के लिए नहीं, बल्कि शरीर की कोशिकाओं के नवीनीकरण के लिए होना चाहिए। वह दिन भर में कुल 1,977 कैलोरी लेते हैं, जो पूरी तरह से शाकाहारी (Vegan) होती है। दिलचस्प बात यह है कि वह अपना आखिरी भोजन सुबह 11 बजे तक कर लेते हैं, जिसे वह 'डिनर' कहते हैं।

करोड़ों का है एंटी-एजिंग प्रोजेक्ट

ब्रायन जॉनसन हर साल अपने शरीर पर लगभग 2 मिलियन डॉलर (करीब 16 करोड़ रुपये) खर्च करते हैं। उनका लक्ष्य अपने अंगों (जैसे दिल, फेफड़े और त्वचा) की उम्र को 18 साल के युवक जैसा बनाना है। वह 100 से ज्यादा सप्लीमेंट लेते हैं और विशेषज्ञों की एक बड़ी टीम उनकी हर धड़कन और नींद की निगरानी करती है।

विशेषज्ञों की राय स्वास्थ्य विशेषज्ञों का मानना है कि जॉनसन की डाइट पोषक तत्वों से भरपूर है, लेकिन आम इंसान के लिए इसे फॉलो करना चुनौतीपूर्ण और महंगा हो सकता है। हालांकि, उनके 'सुपर वेजी' लंच से यह प्रेरणा ली जा सकती है कि प्रोसेस्ड फूड के बजाय ताजी सब्जियों और दालों को प्राथमिकता देना लंबी उम्र और बेहतर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।